A HISTÓRIA DO TOMATE É O PRINCIPAL INGREDIENTE DA PIZZA


Um dos mais importantes ingredientes da pizza é o Tomate ou o Molho de Tomate. 

Sem a popularidade do tomate, a pizza teria um sabor muito diferente. O fruto, (sim tomates são considerados frutos) acredita-se que foi o primeiro a ser plantado em casas na área da América Central e do México pela população indígena.

Os Astecas e os Incas são os primeiros a levar o crédito e começar a comer por volta de 700 a.C.

No século 16, exploradores europeus apreciaram tanto esse fruto que decidiram introduzir no resto da Europa. Interessante foi quando os Franceses, Espanhóis e Italianos começaram a usar ativamente o tomate como ingrediente as receitas. Os Ingleses dizem ainda que o tomate é considerado o fruto do amor. Esse mito continuou no período colonial na América e continuou até metade de 1800 quando isso começou a ser aceito. 

A popularidade do tomate começou com os Italianos porque alguns séculos atrás o tomate foi usado como ingrediente por Raffaele Esposito, o confeiteiro italiano que fez a primeira pizza moderna para a Rainha Margherita. 
 

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